• 6448 H pracovník v gastronómii

        • Absolvent učebného odboru 6488 H PRACOVNÍK V GASTRONÓMII je kvalifikovaný zamestnanec, schopný samostatne pracovať v oblasti spoločného stravovania ako pracovník  v reštauráciách, hoteloch, v ostatných zariadeniach spoločného stravovania a ako živnostník.

          Absolvent ovláda práce spojené s technikou prevádzky reštauračného zariadenia, so stolovaním, pozná suroviny, nápoje a technológiu ich výroby, zásady uplatňovania gastronomických pravidiel, základné receptúry a technologické postupy bežných jedál, vie prijímať a registrovať objednávky, má poznatky o organizácii práce vo výrobnom, odbytovom a ubytovacom stredisku a o ich zariadeniach a vybavení, vie podávať informácie o ubytovacích službách, ovláda zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, kultivované a spoločenské správanie, vie odborne komunikovať so zákazníkom.

          FORMA VÝCHOVY A VZDELÁVANIA
          Denné štúdium pre absolventov základnej školy

          POSKYTNUTÝ STUPEŇ VZDELANIA
          Stredné odborné vzdelanie

          NEVYHNUTNÉ VSTUPNÉ POŽIADAVKY NA ŠTÚDIUM
          Nižšie stredné vzdelanie a splnenie podmienok prijímacieho konania

          SPÔSOB UKONČENIA ŠTÚDIA
          Záverečná skúška

          DOKLAD O ZÍSKANOM STUPNI VZDELANIA A ZÍSKANEJ KVALIFIKÁCII
          Vysvedčenie o záverečnej skúške
          Výučný list

          MOŽNOSTI PRACOVNÉHO UPLATNENIA ABSOLVENTA
          Absolvent sa uplatní v súkromných a štátnych podnikoch a organizáciách, v hotelierstve a gastronómii, v súkromnom podnikaní. Je schopný samostatne pracovať ako pracovník (kuchár alebo čašník) v reštauráciách, hoteloch a ako živnostník v oblasti spoločného stravovania. Absolvent je pripravený pre priamy vstup na trh práce.

          MOŽNOSTI ĎALŠIEHO ŠTÚDIA
          Vzdelávacie programy nadstavbového štúdia pre absolventov trojročných učebných odborov (získanie úplného stredného vzdelania - maturitné vysvedčenie). Špeciálne kurzy, ktoré umožňujú rozšíriť odbornú kvalifikáciu absolventov.